Le salatrici automatiche Inox Meccanica sono il frutto di sperimentazioni che il reparto di Ricerca e Sviluppo ha messo a punto negli ultimi 15 anni.

Il processo di salagione in zangola ideato dai nostri ingegneri si traduce nel passaggio da un sistema statico ad un sistema dinamico che permette di accorciare in modo drastico i tempi di lavorazione, ottenere un prodotto con un’alta omogeneità di salagione, non contaminato e soprattutto di alta qualità. Il tutto attraverso un processo industriale.

Progettiamo e produciamo massaggiatrici automatiche sottovuoto con capacità di carico di 500, 1200, 2000, 3000, 4000 e 5000 kg circa per la salagione sia di prodotti da stagionare sia di prodotti da cuocere.