RACKS

Carrelli pressa per salumi e carni

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Sistema di pressatura

Il carrello formatore a piani mobili è stato studiato per la pressatura di salumi come pancette, salami, ecc.

I piani di pressatura sono realizzati con piatto e rete elettro saldata inox maglia 40x20mm per favorire al massimo la circolazione dell’aria tra un prodotto e l’altro durante l’asciugatura.

La pressione sul prodotto viene esercitata utilizzando un sollevatore oleodinamico manuale da posizionare alla base del carrello. La struttura, costruita completamente in acciaio inox AISI 304, è formata da n° 9 piani mobili in senso verticale. In posizione di riposo la luce disponibile per il carico del prodotto è di circa 115 mm, mentre la pressatura minima raggiungibile è di circa 30mm.

Le dimensioni di ogni piano sono circa 800 x 1000mm. La luce del vano inferiore per l’inserimento del sollevatore oleodinamico è di 240 mm, saranno posizionate sul fondo due piastre di adeguato spessore per l’alloggiamento dell’attuatore.

1148x901x1917 mm
435 Kg
CE

*I valori indicati in tabella possono variare in base alla versione e all’allestimento scelto.

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Carrelli pressa per salumi e carni

Il carrello formature a piani mobili è stato studiato per la pressatura di salumi come pancette, salami, ecc.

I piani di pressatura sono realizzati con piatto e rete elettro saldata inox maglia 40x20mm per favorire al massimo la circolazione dell’aria tra un prodotto e l’altro durante l’asciugatura.

La pressione sul prodotto viene esercitata utilizzando un sollevatore oleodinamico manuale da posizionare alla base del carrello. La struttura, costruita completamente in acciaio inox AISI 304, è formata da n° 9 piani mobili in senso verticale. In posizione di riposo la luce disponibile per il carico del prodotto è di circa 115 mm, mentre la pressatura minima raggiungibile è di circa 30mm.

Le dimensioni di ogni piano sono circa 800 x 1000mm. La luce del vano inferiore per l’inserimento del sollevatore oleodinamico è di 240 mm, saranno posizionate sul fondo due piastre di adeguato spessore per l’alloggiamento dell’attuatore.

1148x901x1917 mm
435 Kg
CE

*I valori indicati in tabella possono variare in base alla versione e all’allestimento scelto.

Features

  • Uniformità di pressatura su tutti i ripiani.

  • I ripiani, grazie alla grandezza delle loro maglie, favoriscono al massimo la circolazione di aria tra un prodotto e l’altro durante il processo di asciugatura.