LAVATRICI PER STAMPI

Lava stampi per prosciutti, formaggi e dolci

La lava stampi Inox Meccanica è progettata per il lavaggio continuo e automatico di stampi impiegati in diversi settori produttivi: dall’industria delle carni (stampi per prosciutti), a quella casearia (stampi per formaggi), fino all’industria dolciaria.

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La macchina garantisce una sanificazione completa e affidabile, contribuendo a mantenere elevati standard igienici e a ridurre i tempi di gestione manuale.

Gli impianti vengono dimensionati e configurati in base alle esigenze specifiche del cliente, adattandosi al numero e alla tipologia di stampi da trattare e agli spazi disponibili nello stabilimento.

Il ciclo di lavaggio si articola in due fasi principali:

  1. Lavaggio: utilizza acqua calda a ricircolo, additivata con detergenti specifici, per rimuovere grassi e residui dalle superfici degli stampi. Su richiesta, la macchina può essere dotata di una centralina dedicata per il controllo e il dosaggio automatico del prodotto detergente.
  2. Risciacquo: impiega acqua pulita prelevata direttamente in pressione dall’impianto idrico dello stabilimento. La gestione avviene tramite elettrovalvola on-off, con scarico diretto dell’acqua utilizzata.

La stazione di lavaggio è equipaggiata con aste provviste di ugelli fissi, disposti strategicamente su tutti i lati per colpire gli stampi da più angolazioni. La pressione dell’acqua è bilanciata in modo da garantire un’azione di pulizia efficace senza spostare gli stampi durante il ciclo.

Grazie alla sua costruzione robusta in acciaio inox AISI 304, alla modularità del progetto e alla gestione completamente automatica, la lava stampi Inox Meccanica rappresenta una soluzione affidabile ed efficiente per aziende che necessitano di igiene costante, riduzione dei tempi di fermo e ottimizzazione dei processi di lavaggio.

Attrezzature lavabili

Con questa tipologia di lavatrice è possibile lavare gli stampi utilizzati nella produzione di prosciutti ma anche per stampi per formaggi.

STAMPO PER PROSCIUTTO

STAMPO PER PROSCIUTTO

STAMPI PER FORMAGGI

Dati tecnici e layout

2120x7575x2750 mm
2100 Kg
41Kw – 400V – 50hz
CE

*I valori indicati in tabella possono variare in base alla versione e all’allestimento scelto.

Features

  • Isolamento acustico

  • Minor consumo di acqua

  • Minor consumo energetico

  • Minor utilizzo di detergenti

01.

Stazione di Lavaggio

Gli ugelli dedicati al lavaggio, sono posizionati in modo tale da garantire che la superficie del contenitore, sia colpito da diverse angolazioni e per il maggior tempo possibile

02.

Risciacquo

L’acqua del risciacquo viene recuperata all’interno della vasca sottostante e utilizzata per eseguire il prelavaggio iniziale delle attrezzature

03.

Dosaggio detergente

Il sistema di dosaggio è completamente realizzato dalla Inox Meccanica e gestito da uno speciale software realizzato dai nostri tecnici specializzati

04.

Filtro autopulente

Il filtro entra in azione ogni volta che rileva una differenza di pressione all’ingresso e all’uscita del sistema. La differenza di pressione e quindi il grado di pulizia desiderato è impostabile da touch screen

Dettagli

  • Struttura in acciaio inox con pannelli coibentati di forte spessore per prevenire la dispersione del calore prodotto dal lavaggio delle cassette.
  • Programmi di lavaggio personalizzati.
  • Programmi di lavaggio pensati per ottenere la massima efficienza energetica.
  • Dosaggio responsabile delle soluzioni chimiche per tutelare l’ambiente e gli operatori coinvolti nelle operazioni di lavaggio dei carrelli e dei telai.
  • Forte risparmio di consumi energetici, acqua e detergenti.
  • Importante riduzione dei tempi e dei costi di manutenzione.
  • Avanzati sistemi per il controllo e per il monitoraggio delle condizioni di lavoro e degli eventuali allarmi o anomalie riscontrate durante il funzionamento della macchina.

Le lavatrici per stampi sono automatiche e progettate su misura per soddisfare qualsiasi esigenza produttiva, secondo i più alti standard qualitativi:

  • Tunnel di medie dimensioni, stand-alone o in linea, per lavare fino a 200 stampi/ora;
  • Impianti per usi industriali, adatti per trattare cicli di lavaggio ad alta capacità fino a 500-600 stampi/ora più coperchi.

  • Struttura in acciaio inox;
  • Scelta dei materiali rispondenti ad elevati standard (farmaceutico);
  • Digital display;
  • Sistema tecnologicamente avanzato per l’aspirazione dei fumi;
  • Innovativi sistemi di filtraggio.

  • Industria delle carni
  • Caseario
  • Avicolo
  • Dolciario

  • Struttura in acciaio inox con pannelli coibentati di forte spessore per prevenire la dispersione del calore prodotto dal lavaggio delle cassette.
  • Programmi di lavaggio personalizzati.
  • Programmi di lavaggio pensati per ottenere la massima efficienza energetica.
  • Dosaggio responsabile delle soluzioni chimiche per tutelare l’ambiente e gli operatori coinvolti nelle operazioni di lavaggio dei carrelli e dei telai.
  • Forte risparmio di consumi energetici, acqua e detergenti.
  • Importante riduzione dei tempi e dei costi di manutenzione.
  • Avanzati sistemi per il controllo e per il monitoraggio delle condizioni di lavoro e degli eventuali allarmi o anomalie riscontrate durante il funzionamento della macchina.

Le lavatrici per stampi sono automatiche e progettate su misura per soddisfare qualsiasi esigenza produttiva, secondo i più alti standard qualitativi:

  • Tunnel di medie dimensioni, stand-alone o in linea, per lavare fino a 200 stampi/ora;
  • Impianti per usi industriali, adatti per trattare cicli di lavaggio ad alta capacità fino a 500-600 stampi/ora più coperchi.

  • Struttura in acciaio inox;
  • Scelta dei materiali rispondenti ad elevati standard (farmaceutico);
  • Digital display;
  • Sistema tecnologicamente avanzato per l’aspirazione dei fumi;
  • Innovativi sistemi di filtraggio.

  • Industria delle carni
  • Caseario
  • Avicolo
  • Dolciario

Una squadra al Vostro servizio per implementare le linee guida attraverso le quali innovare i processi di lavaggio delle attrezzature alimentari.
Alla Inox Meccanica siamo fermamente convinti che, per migliorare le tecnologie relative ai processi ed alle macchine di lavaggio ed al contempo soddisfare le esigenze e le necessità del mercato alimentare, servano risorse, potenzialità tecniche, conoscenze specifiche e, soprattutto, la capacità di “calarsi nei panni degli altri” cioè nei problemi pratici dei nostri potenziali clienti.

Per questo abbiamo promosso la nascita di un Team (Washing Solution Team) la cui Mission è il costante e progressivo miglioramento delle soluzioni e dei processi di lavaggio in linea con le crescenti esigenze di attrezzature perfettamente sanificate riducendo le risorse impiegate (acqua, energia e prodotti chimici) e salvaguardando l’Ambiente e la sicurezza degli operatori.

A questo Team appartengono ingegneri, chimici, igienisti, clienti e fornitori che insieme a noi vogliono realizzare quanto dichiarato nella nostra Mission. D’altra parte il lavaggio industriale è ormai una “scienza multidisciplinare” che richiede molteplici e differenti competenze che noi vogliamo implementare non solo al nostro interno ma cogliere anche nel mondo che ci circonda.

Il logo “Washing Solution Team” rappresenta quindi la garanzia del nostro impegno per progettare e realizzare macchine di lavaggio sempre più orientate alle esigenze dei clienti.

Una squadra al Vostro servizio per implementare le linee guida attraverso le quali innovare i processi di lavaggio delle attrezzature alimentari.
Alla Inox Meccanica siamo fermamente convinti che, per migliorare le tecnologie relative ai processi ed alle macchine di lavaggio ed al contempo soddisfare le esigenze e le necessità del mercato alimentare, servano risorse, potenzialità tecniche, conoscenze specifiche e, soprattutto, la capacità di “calarsi nei panni degli altri” cioè nei problemi pratici dei nostri potenziali clienti.

Per questo abbiamo promosso la nascita di un Team (Washing Solution Team) la cui Mission è il costante e progressivo miglioramento delle soluzioni e dei processi di lavaggio in linea con le crescenti esigenze di attrezzature perfettamente sanificate riducendo le risorse impiegate (acqua, energia e prodotti chimici) e salvaguardando l’Ambiente e la sicurezza degli operatori.

A questo Team appartengono ingegneri, chimici, igienisti, clienti e fornitori che insieme a noi vogliono realizzare quanto dichiarato nella nostra Mission. D’altra parte il lavaggio industriale è ormai una “scienza multidisciplinare” che richiede molteplici e differenti competenze che noi vogliamo implementare non solo al nostro interno ma cogliere anche nel mondo che ci circonda.

Il logo “Washing Solution Team” rappresenta quindi la garanzia del nostro impegno per progettare e realizzare macchine di lavaggio sempre più orientate alle esigenze dei clienti.