LAVATRICI PER TELAI E SALUMI

Lava prosciutti, salami, speck, bresaole, bilancelle e telai

LAVATRICI PER TELAI E SALUMI

Lavatrici per telai e salumi alimentabili con avg

Gli impianti lava salumi di Inox Meccanica sono l’ideale per il lavaggio e la soffiatura di salami, prosciutti, speck, bresaole, ed altri salumi su carrelli e telai, o bilancelle appese a guidovie.

La macchina è costituita da una cabina di lavaggio, dotata di una guida di supporto bilancelle e di aste di lavaggio mobili.

Le bilancelle devono essere inserite all’interno dell’impianto di lavaggio e devono trovarsi nella corretta posizione, in modo tale che l’apposito blocco, presente all’interno della macchina, possa evitare lo spostamento del telaio durante il lavaggio. L’impianto di lavaggio è costituito da tubi di lavaggio mobili posti all’interno del tunnel, sui quali sono posizionati gli ugelli spruzzatori.

Per consentire il lavaggio dei prosciutti, i tubi esterni ruotano di circa 90° consentendo al sistema di coprire l’intera area occupata dalla bilancella. L’acqua di lavaggio, una volta utilizzata, viene raccolta sul fondo della macchina e direttamente scaricata. L’impianto che alimenta queste aste di lavaggio è costituito da una pompa centrifuga con corpo in acciaio inox, che preleva l’acqua, direttamente dalla rete idrica dello stabilimento.

La pompa di lavaggio e il vano tecnico, sono installati sul lato del tunnel.

La struttura è stata progettata in modo da garantire un’efficace operazione di pulizia e sanificazione, dopo ogni turno di lavoro. Sono state adottate soluzioni costruttive particolari, come spigoli arrotondati, pareti inclinate, superfici opportunamente lavorate, per impedire ristagni e depositi di acqua, polvere e sporco.

3700x2100x3360 mm
2200 Kg
90kW – 400V – 50Hz
CE

*I valori indicati in tabella possono variare in base alla versione e all’allestimento scelto.

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LAVATRICI PER TELAI E SALUMI

Lava prosciutti, salami, speck, bresaole, bilancelle e telai

Gli impianti lava salumi di Inox Meccanica sono l’ideale per il lavaggio e la soffiatura di salami, prosciutti, speck, bresaole, ed altri salumi su carrelli e telai, o bilancelle appese a guidovie.

La macchina è costituita da una cabina di lavaggio, dotata di una guida di supporto bilancelle e di aste di lavaggio mobili.

Le bilancelle devono essere inserite all’interno dell’impianto di lavaggio e devono trovarsi nella corretta posizione, in modo tale che l’apposito blocco, presente all’interno della macchina, possa evitare lo spostamento del telaio durante il lavaggio. L’impianto di lavaggio è costituito da tubi di lavaggio mobili posti all’interno del tunnel, sui quali sono posizionati gli ugelli spruzzatori.

Per consentire il lavaggio dei prosciutti, i tubi esterni ruotano di circa 90° consentendo al sistema di coprire l’intera area occupata dalla bilancella. L’acqua di lavaggio, una volta utilizzata, viene raccolta sul fondo della macchina e direttamente scaricata. L’impianto che alimenta queste aste di lavaggio è costituito da una pompa centrifuga con corpo in acciaio inox, che preleva l’acqua, direttamente dalla rete idrica dello stabilimento.

La pompa di lavaggio e il vano tecnico, sono installati sul lato del tunnel.

La struttura è stata progettata in modo da garantire un’efficace operazione di pulizia e sanificazione, dopo ogni turno di lavoro. Sono state adottate soluzioni costruttive particolari, come spigoli arrotondati, pareti inclinate, superfici opportunamente lavorate, per impedire ristagni e depositi di acqua, polvere e sporco.

3700x2100x3360 mm
2200 Kg
90kW – 400V – 50Hz
CE

*I valori indicati in tabella possono variare in base alla versione e all’allestimento scelto.

Features

  • Isolamento acustico

  • Minor consumo di acqua

  • Capacità di lavaggio elevata

  • Minor consumo energetico

  • Asportazione delicata dello sporco

01.

Aria compressa

Per evitare ogni possibile inconveniente, che si traducono in interruzioni nella produzione e componenti pneumatici danneggiati, è opportuno utilizzare aria compressa essiccata.

02.

Acqua

È opportuno che il rifornimento idrico dell’acqua al’ impianto di lavaggio sia effettuato con acqua addolcita.

03.

Elettrica

In basa alla potenza installata sull’impianto di lavaggio è indispensabile che venga dimensionata un’adeguata protezione per la linea elettrica di alimentazione.

04.

Controllo remoto

Permette il monitoraggio delle condizioni di lavoro e degli eventuali allarmi o anomalie riscontrate durante il funzionamento della macchina.

Dettagli

  • Struttura in acciaio inox con pannelli coibentati di forte spessore per prevenire la dispersione del calore prodotto dal lavaggio delle cassette.
  • Programmi di lavaggio personalizzati.
  • Programmi di lavaggio pensati per ottenere la massima efficienza energetica.
  • Dosaggio responsabile delle soluzioni chimiche per tutelare l’ambiente e gli operatori coinvolti nelle operazioni di lavaggio dei carrelli e dei telai.
  • Forte risparmio di consumi energetici, acqua e detergenti.
  • Importante riduzione dei tempi e dei costi di manutenzione.
  • Avanzati sistemi per il controllo e per il monitoraggio delle condizioni di lavoro e degli eventuali allarmi o anomalie riscontrate durante il funzionamento della macchina.

Gli impianti per il lavaggio di salumi come salami, speck, bresaole, ed altri hanno un alto valore tecnologico e vengono progettati su misura per soddisfare ogni requisito e capacità produttiva.

  • Struttura in acciaio inox.
  • Materie prime selezionate di prima qualità.
  • Scelta dei materiali rispondenti ad elevati standard (farmaceutico).
  • Sistema tecnologicamente avanzato per l’aspirazione dei fumi.
  • Industria della carne
  • Struttura in acciaio inox con pannelli coibentati di forte spessore per prevenire la dispersione del calore prodotto dal lavaggio delle cassette.
  • Programmi di lavaggio personalizzati.
  • Programmi di lavaggio pensati per ottenere la massima efficienza energetica.
  • Dosaggio responsabile delle soluzioni chimiche per tutelare l’ambiente e gli operatori coinvolti nelle operazioni di lavaggio dei carrelli e dei telai.
  • Forte risparmio di consumi energetici, acqua e detergenti.
  • Importante riduzione dei tempi e dei costi di manutenzione.
  • Avanzati sistemi per il controllo e per il monitoraggio delle condizioni di lavoro e degli eventuali allarmi o anomalie riscontrate durante il funzionamento della macchina.

Gli impianti per il lavaggio di salumi come salami, speck, bresaole, ed altri hanno un alto valore tecnologico e vengono progettati su misura per soddisfare ogni requisito e capacità produttiva.

  • Struttura in acciaio inox.
  • Materie prime selezionate di prima qualità.
  • Scelta dei materiali rispondenti ad elevati standard (farmaceutico).
  • Sistema tecnologicamente avanzato per l’aspirazione dei fumi.
  • Industria della carne

Alimenti lavabili

Concepiti e realizzati specificatamente per il lavaggio di salumi, questi impianti sono l’ideale per salami, bresaole, speck ma anche per prosciutti ed alcune tipologie di formaggi.

Una squadra al Vostro servizio per implementare le linee guida attraverso le quali innovare i processi di lavaggio delle attrezzature alimentari.
Alla Inox Meccanica siamo fermamente convinti che, per migliorare le tecnologie relative ai processi ed alle macchine di lavaggio ed al contempo soddisfare le esigenze e le necessità del mercato alimentare, servano risorse, potenzialità tecniche, conoscenze specifiche e, soprattutto, la capacità di “calarsi nei panni degli altri” cioè nei problemi pratici dei nostri potenziali clienti.

Per questo abbiamo promosso la nascita di un Team (Washing Solution Team) la cui Mission è il costante e progressivo miglioramento delle soluzioni e dei processi di lavaggio in linea con le crescenti esigenze di attrezzature perfettamente sanificate riducendo le risorse impiegate (acqua, energia e prodotti chimici) e salvaguardando l’Ambiente e la sicurezza degli operatori.

A questo Team appartengono ingegneri, chimici, igienisti, clienti e fornitori che insieme a noi vogliono realizzare quanto dichiarato nella nostra Mission. D’altra parte il lavaggio industriale è ormai una “scienza multidisciplinare” che richiede molteplici e differenti competenze che noi vogliamo implementare non solo al nostro interno ma cogliere anche nel mondo che ci circonda.

Il logo “Washing Solution Team” rappresenta quindi la garanzia del nostro impegno per progettare e realizzare macchine di lavaggio sempre più orientate alle esigenze dei clienti.

Una squadra al Vostro servizio per implementare le linee guida attraverso le quali innovare i processi di lavaggio delle attrezzature alimentari.
Alla Inox Meccanica siamo fermamente convinti che, per migliorare le tecnologie relative ai processi ed alle macchine di lavaggio ed al contempo soddisfare le esigenze e le necessità del mercato alimentare, servano risorse, potenzialità tecniche, conoscenze specifiche e, soprattutto, la capacità di “calarsi nei panni degli altri” cioè nei problemi pratici dei nostri potenziali clienti.

Per questo abbiamo promosso la nascita di un Team (Washing Solution Team) la cui Mission è il costante e progressivo miglioramento delle soluzioni e dei processi di lavaggio in linea con le crescenti esigenze di attrezzature perfettamente sanificate riducendo le risorse impiegate (acqua, energia e prodotti chimici) e salvaguardando l’Ambiente e la sicurezza degli operatori.

A questo Team appartengono ingegneri, chimici, igienisti, clienti e fornitori che insieme a noi vogliono realizzare quanto dichiarato nella nostra Mission. D’altra parte il lavaggio industriale è ormai una “scienza multidisciplinare” che richiede molteplici e differenti competenze che noi vogliamo implementare non solo al nostro interno ma cogliere anche nel mondo che ci circonda.

Il logo “Washing Solution Team” rappresenta quindi la garanzia del nostro impegno per progettare e realizzare macchine di lavaggio sempre più orientate alle esigenze dei clienti.