Insaccatrice automatica per prosciutti, pancette, coppe e bresaole
È la soluzione ideale per l’insacco automatico di prodotti anatomici come prosciutto crudo, pancette, coppe, bresaole, lonze, arrosti, muscoli interi e semilavorati. Questa macchina automatica per salumi permette di insaccare in budelli cellulosici, collagenici, plastici o calze elastiche, con la possibilità di confezionare contemporaneamente in budello e rete, ottenendo un notevole risparmio di tempo in produzione.

Insaccatrice semi-automatica per muscoli interi
La pressa formatrice, insaccatrice automatica P800 N, è stata studiata per risolvere il problema della formatura e dell’insacco di prodotti a muscolo intero come pancette, coppe, prosciutti, bresaole o pezzi di carne in genere, in budello sintetico, naturale, o in qualsiasi involucro tubolare plastico.
La nuova configurazione di insaccatrice presenta diverse caratteristiche tecniche che la rendono una macchina molto produttiva, ergonomica ed efficiente.

Zangola automatica sottovuoto per prodotti da stagionare
Inox Meccanica produce massaggiatrici automatiche sottovuoto con capacità di carico da 500 a 4.500 kg, ideali per la salagione e la preparazione di prodotti stagionati come prosciutto crudo, speck, bresaola, pancetta, coppa e lonza. Possono essere equipaggiate con intercapedine esterna, impianto di termoregolazione ed impianto di affumicatura, che consentono di refrigerare il prodotto, scongelarlo oppure affumicarlo.

Legatrice automatica per arrosti, porchetta e tagli di carne fresca
Questo nuovo modello di legatrice permette, se impostato in modalità di legatura continua, di triplicare la produttività rispetto alla legatura a singolo nodo. È dedicato a prodotti composti da uno o più salumi o pezzi di carne arrotolati o sovrapposti tra loro, come arrosti, porchette e altri prodotti similari.

Pelatrice automatica per salame, lomo e bresaola
Una macchina pensata per rispondere alle sempre più costanti esigenze di automazione e continuità produttiva dei reparti di confezionamento, in grado di inserirsi in linee produttive integrate riducendo tempi morti, interventi manuali e contaminazioni.